芡实
【性味】味甘、涩，性平。
【归经】归脾、肾经。
【功效】补脾止泻止带，益肾固精。
【主治】脾虚久泻；肾虚遗尿尿频；妇女白带过多等。
【食疗方】
（1）芡实茯苓粥
[配方]芡实15克，茯苓10克，大米适量。
[操作]煎至软烂时再加入淘净的大米、继续煮烂成粥。1日分顿食用，连吃数日。
[疗效]补脾益气。适用于小便不利、尿液混浊、阳痿、早泄。
（2）苦瓜芡实羹
[配方]苦瓜200克，芡实粉15克，冰糖30克。
[操作]苦瓜捣烂取汁，加水适量煮沸，再加芡实粉、冰糖拌匀，稍煮即可食用。
[疗效]对阴虚火旺、性冲动时一触即泄、头昏耳鸣等效果较好。
（3）莲子芡实汤
[配方]莲子肉30克，芡实米60克，白糖适量。
[操作]将莲子肉温水浸2小时，芡实米加水适量煮粥，加白糖调服。
[疗效]脾胃亏虚之久泻，梦遗滑精等症。
（4）萝卜莲子芡实猪舌汤
[配方]萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
[操作]萝卜连皮洗净，斜向切成中块；莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡；猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂；把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3～4人用。
[疗效]清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。
（5）熟地黄芪芡实羹
[配方]熟地黄20克，黄芪20克，芡实100克，蜂乳20克。
[操作]先将熟地黄20克，黄芪20克分别拣杂，洗净，晒干或烘干，切成片，放入沙锅，加清水浸泡30分钟，用小火煎煮1小时，去渣取汁。将芡实100克洗净，晒干或烘干，研成细粉，与熟地黄、黄芪煎汁同入锅中，边加热边搅拌成羹，离火后调入蜂乳20克，拌和均匀即成。早、晚2次分服，也可当点心食用。
[疗效]益肾补脾，收涩止带。主治老年性阴道炎证属肝肾阴虚。