
一般提到山药，很多人都会说它是营养丰富，所谓有着山中之药的美誉，虽然看起来白嫩光泽，咬一口就特别的软糯，还挺难入味的，但是对于一些很喜欢吃一些健康美食的朋友，就会经常拿山药作为食材，因为山药的营养成分对于身体非常的重要，山药一般都是用来熬汤，觉得这样营养丰富，保留了食材的原汁原味，又不会让营养流失，不过有的人也很喜欢用山药炒菜。

今天小编要教大家做的是是适合秋季的早餐，那就是山药小米粥，和熬汤一样，能够防止山药的营养流失，而且大家都知道，小米有养胃补气的功效，对身体也是非常的好，更重要的是，在秋天的时候，天气有些干燥，对于我们的喉咙来说，会经常需要喝水来补充水分，滋润喉咙，所以，早餐喝一些粥是非常合适的。

而山药小米粥营养丰富，口感也很棒，小米清淡，山药粉嫩，结合在一起当真是清爽可口，口感润滑，喜欢喝粥的朋友，千万不要错过哦！而且这道菜的做法也还是非常的简单，老少皆宜。
食物名称：小米山药红枣粥
准备食材： 红枣适量，南瓜1小块，小米小半碗，山药2根。
做法步骤：
第一步：首先是将所有的食材都准备好，然后把小米放到清水当中，清洗干净，要冲洗两遍，那千万不要像普通的白米一样，用手搓洗，因为搓洗的话会让小米的营养都流失，再把红枣清洗干净，放到盘子中备用；山药去掉皮之后切成薄片，南瓜也要去掉皮，切成小块都放到盘子中。

第二步：把所有的食材全部都放到准备好的锅当中，也可以用砂锅或者是电饭锅，再倒入足够的清水，用大火煮，你看到汤汁黏稠的时候，就可以关火了，等到粥凉一些，就会有油皮了。

这道小米山药红枣粥，营养丰富，健脾养胃，而且又特别容易消化，喜欢这道粥的朋友可以在家里尝试做看