但摄入量要适宜，因为花生高热量，高脂肪，高蛋白，不论什么食物都要适量
生花生，补脾养胃。中医认为，花生味甘，性平，可润肺、补脾、和胃、补中益气。
熟花生补血，尤其是熟了的花生皮营养价值很高。
但摄入量要适宜，因为花生高热量，高脂肪，高蛋白，不论什么食物都要适量。
特别建议：炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。 水煮花米益处多 水煮花生能完好地保存其米和皮的营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
当然生的好一点呀。。中医认为，花生味甘，性平，可润肺、补脾、和胃、补中益气。。
生花生的营养价值相对轿高…
花生既可以生吃也可以熟吃，生花生和熟花生，哪种更营养？