蜂蜜
2.洗好，浸泡过的莲子
3.将莲子倒入豆浆机内，按五谷杂粮键。
4.打好后，利用筛子过滤
5.这是过滤的莲子渣
6.在过滤下来的莲子里加两勺蜂蜜，搅拌均匀。放冰箱冷藏
7.数小时后取出，冰爽莲子羹就做成了。尝一口，清清的莲子清香伴着淡淡的椴树的清香。真是：莫道夏日，人为暑；冰爽莲子，自逍遥
银耳莲子羹做法
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先把莲子用温水浸泡涨发1小时备用。
2.锅中注入大约4斤清水（2000ml）倒入涨发好的银耳，然后开大火烧开，再改小火炖煮两小时左右，煮至银耳胶化粘稠为止。
3.银耳煮好后倒入泡发好的莲子。
4.然后放入冰糖，继续煮30分钟。
5.当煮至莲子软烂时放入一茶匙糖桂花酱搅匀，然后再煮5分钟。
6.最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状时为最佳。
7.出锅前里面撒里几粒枸杞便可出锅食用（煮好的银耳羹水份耗掉60%至70%为宜）。
百合莲子银耳羹的做法材料：
银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量作法： 1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟地瓜的贴心建议： 1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多，不信你上百度搜去2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味
红枣莲子羹的制作材料：
主料：枣（干）30克,莲子50克
调料：冰糖15克
红枣和莲子洗净煮烂，加冰糖，蒸为羹。
再来一个
你知道如何才能炖出一碗既营养又美味的银耳羹吗？来，和我一起来看看这个红枣莲子银耳羹超级详细的制作步骤吧，独门秘笈，无私奉献哦！
材料：
干银耳1朵（约10克）、红枣（去核）5粒、莲子（去芯）10粒、冰糖适量
做法：
1、将银耳用凉水冲洗干净，放入碗中用温水浸泡30分钟，待银耳涨发以后，去蒂用手撕成小块待用；
2、红枣去核，用水洗净，莲子去芯，用水洗净，用水浸泡30；
3、在炖锅中注入足够多的水，约3倍，烧开后放入银耳、红枣、莲子，转小火炖2小时（一定要是很小的火，并且要随时观察，防止溢出），至银耳变软变粘稠；
4、加入适量冰糖溶化即可。
营养小贴士：
银耳：银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功效。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
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