1、冰糖比较降火
2、冰糖相较白砂糖热量较底，比较不容易发胖。
冰糖以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料，也以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖。因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖；又因为它的纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖，在市场上颇具竞争力。
冰糖
红枣花生汤是一道传统的汉族名点。补脾和胃、养血止血红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。
红枣炖花生
材料：红枣10颗、花生50克。
调料：白糖少许。
做法：
1.红枣洗净去核。
2.红枣与花生一起放入锅内，加适量水炖煮30分钟，加少许白糖即可。
营养分享：花生被誉为“植物肉”，具有悦脾和胃、润肺化痰、清咽止痒等功效，很适宜感冒的人食用。