炎热的夏天就是这么突然来到，上周天气虽然有点热，基本上都可以接受，到了这周天天高温，这两天还发布了高温预警，大家一定要做好防暑降温、尽量减少户外活动时间。家里父子俩都特别怕热，上周气温不太高的时候就吵着要开空调没同意，北方早晚温差大，虽然白天气温高很炎热，一到夜晚就感觉到特别凉爽，还没热到必须要开空调的时候。这周天气更加炎热所以父子俩不管我的反对每天回家的第一件事情就是开空调，舒服舒服地享受了两天小朋友的嗓子就沙哑了，不用看就知道是上火加吹空调造成的。都不听话也没办法，只能想办法从食疗上帮忙调理。
百合莲子绿豆汤最适合这个季节喝，绿豆性凉，具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃等功效；莲子是天然的保健绿色食品，具有清热降火、促进睡眠等功效；百合又是非常好的中药食材，有润肺、止咳、开胃、安神等功效；三种食材结合起来就能起到清热去火、润肺止咳、消除疲劳等功效，所以这道汤更加适合小朋友这几天喝，平时他又不爱喝莲子和百合汤，每次煮的时候连汤都不愿意喝，更别说吃里面的莲子和百合，这两天就改变传统的做法，将食材放进破壁机中打成汁，做好后直接当饮品喝，小朋友也很喜欢，喝了两天之后咳嗽和沙哑的情况已好转，可见效果还是很明显的。炎热的夏天不管是否上火或咳嗽都适合喝这个清热去暑汁。
主要原材料准备。（绿豆用了两种，一种是去皮的绿豆）
2.绿豆，薏米，洗净后用清水浸泡30分钟。
3.百合和莲子，洗净后用清水浸泡1小时。
4.泡好的绿豆，薏米，倒入电压力锅内胆中，加入过滤水。
5.装入电压力锅中，选择熬粥程序。
6.压煮10分钟左右，卸压后加入泡好的百合和莲子。
7.再次选择熬粥程序。
8.程序结束，看一看汤水都煲好了。
9.放至汤水温凉的时候，加入白糖调味，即可美美的享用啦。
百合莲子绿豆汤的做法其实并不难，首先将百合和莲子绿豆清洗干净，然后再用清水浸泡几分钟，之后起锅倒入水，等到水沸腾的时候，加入百合莲子和绿豆，熬制一段时间就可以出锅了，还可以在这些汤中加入枸杞红枣这样使味道更加好一些。
先将莲子的苦心去掉，浸泡在水中泡软，绿豆也泡软，百合洗净后备用，用高压锅放入绿豆和莲子倒入清水，煮软后打开，放入百合煮出香气，再加入白糖即可。
将百合、莲子、绿豆洗干净后放入高压锅中，加入清水，煮20分钟左右，加入冰糖即可食用。
这个很好煮的，首先链子一定要先泡开，不然莲子很硬，不容易熟，然后和绿豆放到锅里煮就好了。