银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。口感浓甜润滑，美味可口。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，更适合老年人滋补身体，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。 莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。红枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。三者搭配，有益气补血、健脾和胃、治虚损、以及抗癌防癌之功效。
材料
主料：银耳30g、莲子20g、红枣30g；
辅料：冰糖30g
红枣银耳莲子羹
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1
银耳温水泡发，洗净摘去根部；
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2
冰糖备用；
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3
大枣温水浸泡2小时，便于清洗；
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4
我是从药店买的莲子，应该不是当年新鲜的莲子，所以我提前泡了一夜；
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5
将所有食材放入高压锅内；
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6
加入适量的水；
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7
上汽后压25分钟，让银耳有入口即化的感觉；
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8
浓甜润滑的红枣银耳莲子羹出锅啦。
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小贴士
平素腹胀、大便干结之人忌食。
材料
银耳、红枣、莲子、糖适量。
做法
1、银耳泡发后洗净掰成小朵，红枣、莲子洗净。
2、食材放进锅里，加适量水和糖，炖半小时比较粘稠时即可。