枸杞银耳的介绍

枸杞银耳是一道汉族传统名点。久负盛名的良药和席上珍品，秦陇风味的枸杞银耳用著名的宁夏枸杞和陇南白木耳，红白相映，香甘醇厚。将枸杞用水洗净，加开水泡软，上笼蒸15 分钟取出，沥植物类干水分。银耳用开水发好，去粗梗杂质，洗净，再加开水涨发。锅内加水、白糖烧开，撇去浮沫，加银耳、枸杞微煮，加味精即成。