
原料:小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。
做法:小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖即可。
功用:缓急止通,止汗养心。
2、栗子粟米粥
原料:板栗300克,小米100克,红糖适量。
做法:板栗去壳及细皮,切小丁与小米一同加水煮4小时,加入红糖即可。
功用:功用益气,养心安神。
3、三米联营粥
原料:糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量。
做法:上述三米一同加入水煮烂,放入冰糖即可。
功用:健脾养胃,补心得湿。
4、止泻固涩粥
原料:糯米100克,炒扁豆50克,炒山药20克,炒苡仁100克,芡石50克,红糖适量。
做法:上述各物一同如锅中,加水煮3~4小时,放入红糖即可。
功用:健脾燥湿,止泻涩肠。
5、一池碧波粥
原料:青毛豆300克,糯米100克,豆浆1000克,盐、味精少许。
做法:青毛豆用搅拌机捣成细泥,与糯米、豆浆一同煮2小时,放盐、味精即可。
功用:清热生津,泻火解毒。
6、红豆南瓜粥
原料:小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,盐、味精适量。
做法:小米与赤豆加水煮2小时,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小时,加盐、味精即可。
功用:降糖温中,安神定志。
7、冰心奶蛋粥
原料:糯米100克,鸡蛋2个,奶粉2匙,冰糖适量。
做法:糯米加水煮烂,放入冰糖后,打入鸡蛋,加入奶粉拌匀,煮开即可。
我们家的养生粥作法是
瘦肉皮蛋粥
大枣米糊粥
还有就是五谷杂粮粥
瘦肉皮蛋粥:小米粥+菜汤+肉丁+香油+食醋(调和的量因人而异)(营养早餐粥)
说白了就是混合~~
大枣米糊粥:建议用小米+红枣=小火慢熬~最后加上一些香油~~(益气养血,对缺血的人有功效,适合冬季使用)
五谷杂粮粥:用豆浆机磨碎五谷~然后熬制米糊~~可以充当婴儿的奶粉(过去是这样的)
还有就是其他的各种粥~~但是总体思想是
用菜汤+小米粥+益气养血(蘑菇汤+小米粥+少许肉丁)
(排骨汤+小米粥=补钙)
我觉得这些都是都是用菜汤~因为菜汤中有很多的维生素和微量元素+小米粥则是益气之物
所以我们家都是这样的呵呵~~~但是有一点一定要记住,小心发胖呵呵~~~
我们家的养生粥作法是瘦肉皮蛋粥大枣米糊粥还有就是五谷杂粮粥
瘦肉皮蛋粥:小米粥+菜汤+肉丁+香油+食醋(调和的量因人而异)(营养早餐粥)
说白了就是混合~~大枣米糊粥:建议用小米+红枣=小火慢熬~最后加上一些香油~~(益气养血,对缺血的人有功效,适合冬季使用)五谷杂粮粥:用豆浆机磨碎五谷~然后熬制米糊~~可以充当婴儿的奶粉(过去是这样的)
还有就是其他的各种粥~~但是总体思想是用菜汤+小米粥+益气养血(蘑菇汤+小米粥+少许肉丁)(排骨汤+小米粥=补钙)
我觉得这些都是都是用菜汤~因为菜汤中有很多的维生素和微量元素+小米粥则是益气之物所以我们家都是这样的呵呵~~~但是有一点一定要记住,小心发胖呵呵~~~
营养粥之红颜粥的做法
煮粥配料:
大白菜心2个(约半斤),红枣8个,牛奶半杯,鸡蛋1个。
制作方法:
1.将白菜心洗净切成约5CM长段,用沸水焯过捞出备用;
2.将红枣放入,放入清水两碗熬半个小时,至余一碗水时,将配料放入;
3.待滚沸时放入白菜心,再滚沸时打入鸡蛋,用筷子迅速将蛋搅散成蛋花,红颜粥即成。
粥的功效:
补血养颜,润肤。
营养粥之百合粥的做法
煮粥配料:
百合300克,糯米50克,冰糖适量。
制作方法:
百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内,煮至米烂汤稠,加冰糖,百合粥即成。
食用方法:
作早晚餐或作点心,热温食,20天为一疗程。
粥的功效:
润肺止咳、宁心安神。适用肺燥咳嗽,痰中带血。热病后期余热未清,神志恍惚,心神不安及妇女更年期综合症等。
营养粥之核桃仁粥的做法
煮粥配料:
核桃仁50克,大米60克。
制作方法:
将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟,核桃仁粥即成。
食用方法:
可供早晚餐作点心食。
粥的功效:
补肾,健脑,通淋。适用于失眠健忘,痛虚腰痛,泌尿系结石,小便余沥不净,小便白浊。
营养粥之栗子粥的做法
煮粥配料:
栗子粉30克,糯米100克。
制作方法:
将栗子粉同糯米煮粥。
食用方法:
四季均可,供早晚餐食。
粥的功效:
补肾强筋,健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛,腿脚无力,脾虚泄泻。
营养粥之地黄花粥的做法
煮粥配料:
地黄花适量,栗米100克。
制作方法:
1.将地黄花阴干,捣碎为末,每次用3克;
2.先将栗米煮粥,候熟,将地黄花末加入,搅匀,再煮至沸,地黄花粥即成。
食用方法:
可于早晚随量服食。
粥的功效:
滋肾,清热,除烦,止渴。使用于消渴及肾虚腰痛。
营养粥之甜浆粥的做法
煮粥配料:
糯米100克,新鲜豆浆15克,冰糖适量。
制作方法:
新鲜豆浆同糯米煮粥,粥成后,加入冰糖再煮一、二沸,甜浆粥即成。
食用方法:
早晚餐温热食。
粥的功效:
健脾养胃,润肺补虚。使用于老年体虚,营养不良。亦于防治血管硬化,高血压,冠心病。
营养粥之绿豆粥的做法
煮粥配料:
绿豆适量,北粳米100克。
制作方法:
先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同入砂锅内,加水1000克, 煮至豆烂米开汤稠,绿豆粥即成。