例如小米红薯粥，南瓜红薯粥等等，都是很丰富的选择。
红薯作为一种高淀粉的食物，很多人会将其作为米饭的替代品。
每100克的红薯的热量为99大卡，这个数值看起来虽然不是很低，但是和我们平时所食用的米饭、肉类等食物相比较，并不算太高。
而且红薯里面的膳食纤维含量是比较高的不易被消化，因此我们食用后，可以很好的延缓饥饿感，而且还能促进肠胃的消化吸收。
因此减肥的人群们在一定情况下，是可以将红薯作为主食来食用的。
尽量是吃蒸红薯或者红薯粥，因为这种吃法不需要额外的添加其他的调味料，因此是不会给红薯额外增加太多热量的，而不要采用拔丝红薯、烤红薯等这类烹饪方法，因为会增加红薯的热量，不利于我们的减肥。
红薯的糖分和淀粉含量是比较高的，尤其是有些品种的红薯吃起来非常甜，因此比较适合作为主食的替代品食用，而不要作为零食食用。
通常情况下，一天最多吃两个红薯，在增加饱腹感的同时，还能减少去其他高热量食物的摄入，对减肥是比较有利的。
红薯的吃法有很多种可以，蒸着吃也可以，烤着吃，而且还可以用来制作各种不同的红薯小甜点，还有一种比较美味的吃法就是，煮粥的时候在里面放一些红薯，熬成红薯粥，喝起来的口感也是非常的香甜，我记得在我小的时候，家里面每年都会种一些红薯，到了红薯成熟的这个季节，妈妈总会清洗一些红薯，然后用来给我们煮红薯粥。

由于熬出来的红薯粥非常的香甜，每次我和弟弟都可以喝上两大碗，一直到现在，都非常的喜欢吃红薯，前两天，逛菜市场的时候看到红薯，现在大量的上市价格比较的便宜，于是就买了一些回到家里面熬红薯粥，在熬红薯粥的时候，被妈妈看到了，她还特意对我说，想要熬出浓稠香甜的红薯粥，别只用清水可以在里面多加一点它。

多加的这个东西，它就是食用面碱，那么正确的做法，我们一起来看一下，准备几个新鲜的红薯清洗干净之后，然后削掉外皮，把红薯切成块儿，然后在锅中加入一些水，把这个红薯放入锅中，然后在这个水里面加入少量的食用面碱，接下来大火烧开之后，红薯煮至断生加入一些小米，熬制一个小时左右的时间，就会出现非常浓稠的状态，这个时候我们会发现，熬出来的红薯中不仅看起来颜