枸杞多糖：免疫调节、降血糖、降血脂、延缓衰老、抗疲劳作用
红枣多糖：能有效清除人体内的氧自由基，有抗衰老功能。还具有有效增强有机体免疫力的作用
银耳多糖：银耳多糖能提高人体的免疫力，对老年漫性支气管炎，肺源性心脏病有显著疗效。还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力。此外，通过增强机体抗原能力，间接抑制肿瘤细胞的生长，起扶正祛邪的作用。
三者还含有很高的蛋白，非常适合一起煲汤羹,对女性具有美容养颜的功效。
小贴士
1、枸杞要最后放入，才能保持枸杞的红润色泽和味道
2、若用其他的锅应小火慢炖
3、冰糖最好不要一开始就加入，这是家里的长辈交代的，说是冰糖长时间炖制不好
银耳红枣枸杞汤的功效：
有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。
具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果。
具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
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扩展资料：
1、红枣用水洗净备用
2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。
5、枸杞洗净备用。
6、银耳放入高压锅中，加适量水。
7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。
8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
注意事项
1.选银耳时候一定要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的。
2.选择莲子，大小一致，如果不喜欢苦味选择无心莲子，莲心有去心火的功效。
3.银耳汤也可以用普通锅煮，时间要长一些，煮出粘稠的感觉即可。
4.喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，糖尿病患者就不要放了。
5.银耳红枣枸杞汤，可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝。
6.注意银耳泡发后量是很大的。
7.银耳性凉，三伏天谨慎服用
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%93%B6%E8%80%B3%E7%BA%A2%E6%9E%A3%E6%9E%B8%E6%9D%9E%E6%B1%A4/7350063?fr=aladdin"target="_blank"title="银耳红枣枸杞汤-百度百科">银耳红枣枸杞汤-百度百科
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有美容养颜的功效
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