冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，
菜系及功效：家常菜谱
肺调养食谱美容菜谱结核病食谱
口味：甜味 工艺：清炖
银耳炖雪梨的制作材料：
主料：雪花梨350克,银耳(干)300克
辅料：川贝母3克
调料：冰糖10克
银耳炖雪梨的特色：
汤汁甜美
1.
雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。
2.
将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。
银耳炖雪梨的制作要诀：
雪梨改刀时要选用干净的不锈钢刀。
小帖士-健康提示：
此汤具有止咳润肺的功效。
小帖士-食物相克：
雪花梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。