鲜百合、蜂蜜、水适量。
做法
1、百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。
2、把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。
3、烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。
4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
莲子红枣鲜百合糖水
材料
红枣45 克,莲子50 克,鲜百合1包(3 个),冰糖 适量,水6碗水(1碗=250 ml)
做法
1、莲子与红枣用温水泡1小时后，去掉莲子芯，红枣去核备用。鲜百合洗净去黑边，择开成片状备用。
2、莲子、红枣和冰糖入锅加清水，煮开，至莲子变软 (约 30 至 40 分钟) ，最后加入鲜百合煮开，即可。
百合什锦炒鲜虾
材料
鲜百合一粒,鲜虾 一斤,红萝卜丝、木耳丝 少许,粗的芦笋一把,青葱两支,蒜片、姜片 数片
做法
1、鲜虾去壳、开背，起滚水锅下略烫十秒起锅洗净。鲜百合拨开、洗净。粗芦笋削皮切段、青葱切段、红萝卜切、黑木耳切丝。
2、起少油油锅，下蒜片、姜片、葱段爆香，接着依序慢下红萝卜丝、黑木耳丝、芦笋、一点清水略为拌炒一下约七分熟后，再下汤好之虾仁、新鲜百合片后锅边呛一点米酒、以盐或鲜味炒手调味再_为拌炒一下即可起锅，起锅前亦可加点香油增加香气
中医说百合有润肺止咳、清心安神的功效。可以用来保养呼吸系统，所以每当新鲜百合产季时我们家常时不时就会炒上一道端上桌。
新鲜百合的做法：
1、材料：鲜百合、蜂蜜、水适量。
2、首先，将百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。
3、然后，把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。
4、最后，烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。
5、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
新鲜百合怎么煮好吃？
在日常生活中很多人喜欢吃新鲜百合，新鲜百合味道有点甜，可用来做很多美食，如甜品，也可以煮粥，煮汤，炒着吃等。鲜百合富含多种营养，能清心安眠，滋阴润肺，镇咳祛痰，强身抗癌，是秋季滋补佳品，滋补功效堪比人参。那么新鲜的百合怎么煮汤呢？今天为大家分享新鲜百合汤的做法。
（一），红枣莲子银耳百合汤的做法：
食材：红枣，莲子，鲜百合，银耳，冰糖，水。
1，把莲子和红枣洗净用温水浸泡1小时左右，银耳泡发洗净摘成小朵，去掉莲子心（因为莲子心太苦），红枣去掉核，鲜百合洗净掰成片状备用。
2，用高压锅煮汤，锅中放入清水要多一些，把莲子，大枣，银耳，冰糖一起放入锅中，大火烧开上汽后煮10分钟焖5分钟，放汽开盖后放入鲜百合片，再开大火煮至鲜百合变软即可出锅食用。好喝又营养的红枣莲子百合汤做好了。
（二），百合银耳雪梨汤的做法：
食材：鲜百合，雪梨，银耳，枸杞，冰糖。
1，银耳泡发洗净摘成小朵，雪梨用刮皮刀刮去皮，去核切块，鲜百合洗净掰成片状，枸杞洗净备用。
2，锅中放水，把鲜百合片，雪梨块，银耳，冰糖一起放入锅中，开锅后再大火煮10分钟左右，煮至百合，银耳，雪梨，变软糯后再放入枸杞煮2分钟即可出锅食用。即营养又美味雪梨汤做好了。
鲜百合银耳糖羹
用料
银耳 1个
莲子 20个
红枣 10个
冰糖 适量
鲜百合 3个
鲜百合银耳糖羹的做法
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准备好银耳莲子，隔夜浸泡一晚，鲜百合洗净
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捞出银耳用手掰成一小快一小块，莲子也掰开去除心，还有别忘了加入红枣，放入电饭煲加入适量水，开启。
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最后加入鲜百合和冰糖，再煮开就好了
百合冬瓜汤
做法:百合40克，生冬瓜300克，鸡蛋1枚。把百合洗净撕开，把冬瓜切成薄片，加水煮沸后加入蛋白，加油盐煮汤，汤变成乳白色之前放入碗中。
效果:该汤具有清凉、消热、消暑的效果，是夏季食疗料理，常人可以吃。