至于哪个品种的营养价值最高，这个很难比较。只能把红枣分为两类，一类是普通的红枣；另一类是特殊地域气候条件下产出的红枣，这类红枣以新疆大枣、新郑大枣、柳州红枣为代表，它们的营养价值都较普通红枣高，口感也更好，因此也卖得很紧俏，价格稍高。
要说营养价值还是新疆大枣吧，新疆昼夜温差大，日照时间长，产的瓜果都会营养更丰富、口感更甜些。不过个人喜好，更喜欢新疆美丽枣，一开始买的珍珠枣，真的甜的让人爱不释手啊，软糯香甜，后来又买了一袋美丽枣贡枣，不一样的口感，比珍珠枣更脆一些，甜中微酸，个头那么大，也是好吃的很。哈，怎么感觉有点像做广告，不过真的是最好吃的大枣了。
目前红枣的话， 就营养价值的话，全国范围属若羌的灰枣最好;
营养丰富，肉厚，皮薄，口感好， 是滋补身体的上品