银耳木瓜汤
原料：木瓜半个，银耳适量，枸杞、百合、冰糖各少许。
做法：先将银耳用冷水泡开洗净备用，木瓜切丁，枸杞和百合用冷水泡一下。再将银耳加入适量的冷水煮开后放入枸杞、百合、冰糖，煮1小时待银耳变软后放入木瓜，再炖15分钟即可。
鲜莲银耳汤
原料：莲子、银耳、百合、枸杞子、冰糖各适量。
做法：银耳泡发一夜，冲洗干净，摘成小朵。枸杞子用水洗一下待用。莲子去绿衣，洗净沥干水分。百合掰开，清洗泥沙，小心去掉内心和外侧干黄的边。将上述材料放入砂锅，水沸后转最小火，盖盖熬煮，大约30分钟后加入冰糖和枸杞子，略滚几分钟，即可盛碗食用。
百合鲫鱼汤
原料：鲫鱼1000克，百合200克，盐5克，胡椒粉1克，花生油500克(实耗75克)。
做法：将百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏。鲫鱼经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清。将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟，最后撒胡椒粉调味即成。