1. 将莲子用水泡发，去皮去心；
2. 红枣去核；
3. 红枣、莲子、桂圆肉一起放入砂锅里；
4. 加适量清水，煎煮至莲子熟烂；
5. 加入冰糖调味即可。
红枣桂圆莲子汤的制作方法
1. 将莲子用水泡发，去皮去心；2. 红枣去核；3. 红枣、莲子、桂圆肉一起放入砂锅里；4. 加适量清水，煎煮至莲子熟烂