性平、味甘涩，人心、脾、肾、大肠经；
养心神，益肾气，健脾胃，涩大肠；
主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
营养价值：
1.防癌抗癌：莲子中含氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用。
2.降血压：莲子含非结晶形生物碱N－9，有降血压保健的功效。
3.强心安神：莲子芯所含生物碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚：莲子对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；
5.止遗涩精：莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精作用。
食用方法：
1、做粥：提前用水泡软后与其他养生食材煲成粥，口感绵糯粉滑，如常见的八宝粥
2、煲汤：在夏秋季节，可以与鸡、鸭、猪展肉、鱼，搭配茨实、淮山、构杞、薏米、沙参、玉竹、黄芪等做成四季保健汤
3、制糖水：广东地区喜欢用莲子和银耳、百合等材料做成糖水，可以达到润肺的效果
4、特色菜肴：如拔丝莲子、莲子饼食等
推荐食谱：
莲子百合汤：
材料：莲子20g、枸杞10g、百合10g、芡实10g
1、枸杞子和莲子分别洗净，干百合、芡实用冷水浸泡2 小时。
2、取一个小煮锅，加入500ml冷水，放入所有材料用大火煮开，然后调成小火煲煮1小时即可。