主料：干莲子150g、新鲜百合1包
辅料：红枣适量、牛奶适量、冰糖适量
1、莲子先用温水泡发2个钟头左右，新鲜百合一包，红枣适量。
2、莲子泡发好后去莲子芯，百合洗净，红枣去核。
3、莲子和凉水一起下锅，大火煮沸后改中火慢煮。
4、煮至莲子略微松软。
5、下红枣，煮开。
6、下百合煮。
7、下适量的冰糖。
8、下少许牛奶，煮开即可。
9、成品。
百合怎么煮都可以的，手头有什么就配什么，如山楂，莲子，莲藕，大枣，山药，雪梨，琵琶，花生，桂圆，等等。不过得到公认的润肺组合，百合:雪梨:莲子:山楂还有枇杷。
水煮开放里边就行（小火）可以根据个人喜好放一点放枸杞或冰糖