山药枸杞泡水喝具有益气、健脾和降血压的作用，而且山药也可以帮助消化，促进肠道蠕动。
山药枸杞泡水的话，能够预防心血管疾病的发生，而且也具有降血压、降血压、降血糖和降血脂的作用，对于饮食不规律引起的消化不良，或者体内有毒素的患者，可以起到一定的治疗效果。可以抑制脂肪在肝细胞内沉积，预防脂肪肝，注意在发烧以及感冒、腹泻期间不能吃。
山药枸杞的作用：
山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。
山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的，每天吃一段山药，蒸着吃或者煮着吃，非常有益处。
这粥适合的人群非常多，比如：肾精不足、脾胃不和、脾肾阳虚、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懒言少动、眼睛干涩、掉头发、血虚BM、尿频等都很效，正常的人经常喝也能起到强身健体的功效。
以上内容参考：人民网-枸杞有四大惊人功效 能清肝明目，百度百科-山药枸杞粥