一、可以薏米莲子芡子百合汤，莲子百合薏米粥是一款以薏米为主，百合、莲子为辅料的一道甜粥。莲子含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种营养物质;薏米被誉为“世界禾本科植物之王”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，且其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量，远远高于大米。而百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、秋水仙碱等等。三者搭配熬粥，不仅可以将其中的营养物质融汇在一起，而且利于人体吸收，也增添了食用风味。
用料：主料：薏米100g、百合2个、莲子50g、芡子2片。辅料：枸杞1小把、冰糖5克。
二、薏米莲子芡子百合汤的做法：
1、莲子清洗干净，稍泡。
2、薏米和芡子清洗干净，稍泡。
3、高压锅内加入适合的水，倒入莲子和薏米。
4、百合撕成小片，清洗干净。
5、莲子和薏米煮烂以后，下入百合和芡子，小火煮20分钟左右。
6、待百合熟了以后，倒入枸杞。
7、下入冰糖后停火，即可食用。
三、烹饪技巧
有时间可以先把薏米莲子先泡发，炖煮时间可以缩短不少。怕苦的莲子心要去除。