红豆产于广东、广西、云南西双版纳等地，其中有一种藤本植物，种子一半黑一半红的叫相思子，有剧毒可作中药用，并非王维诗中的相思红豆。种子呈扁圆形或心形全红的称海红豆，为木本植物，每年五月开花，十月果实成熟。海红豆红而发亮，从不褪色，像一粒心形的红宝石，如你仔细观察红豆会发现，红豆的红色是由边缘向内部逐步加深的，最里面特别艳红的部分又呈心形，真是大心套小心，心心相印。所以，红豆也被人们称作相思豆，历来视之为爱情、友谊的象征及信物。
材料
主料：红豆60g、花生仁40粒、大米120g；
辅料：红糖适量
红豆花生大米粥
1
红豆洗净浸泡一小时
2
花生洗净
3
锅里做适量水
4
倒入红豆，大火烧开
5
大米淘洗干净
6
锅里烧开倒入大米，花生，大火烧开，小火熬40分钟
7
喝的时候放适量红糖
小贴士
也可以放适量冰糖