1.先将花生仁盛入碗内，捡去霉花生。另用一个锅烧开水，水开后！
2. 把开水趁热冲入放有花生仁的碗内，用盖密浸约15分钟！
3.15分钟以后，泡花生的水会变深红色，花生皮起皱！
4.用手来回揉搓，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。
5.如果嫌花生仁太大，放案板上，用刀背拍两下即可，煮出来的汤更嫩白！
6.放入电饭煲！
7.倒入凉水，浸泡一晚上！
8.早上起来，花生汤已经变奶白色，给锅里蓄够水，大火烧开，转小火慢炖1个小时以上！
9. 1个半小时过去了，打开锅，盛一碗，先尝尝！
注:白糖出锅以后再加，花生会浮起来，也可加入冰糖适量。有喜欢奶味的可加入牛奶一同食用。