准备材料：捻子：3斤、白酒50度以上的：2斤、枸橘：半斤、红枣：半斤。
1、选择颗粒饱满、成熟的捻子。
2、用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即肆派可，蒸的时间不能过长；然后太阳晒，晒到稔子链芦果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。
3、把玻璃罐洗净擦干。
4、把红枣与枸橘用白酒洗净，就可以装入玻璃罐上了。
5、把山捻子、枸橘、红枣，装入玻璃罐，倒入白酒。裂唤贺
6、密封储存。三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。
独家自制山捻子酒的做法步骤：
1.、把捻子倒入水中泡5分钟去杂物沥干备用；
2、把沥干水分的捻子放到蒸锅中隔水蒸3分钟，蒸好捻子放到阳台上晒干；
3、把晒干的捻子再次扒镇隔水蒸3分钟再晒干，再蒸3分钟，晒干这就是三蒸三晒的原理；
4.、把捻子干放入酒坛里，加入纯米酒进去，盖好盖子用保鲜膜包好坛口四圈，把日期写上贴在酒坛身上，最少要泡三个月。
桃金娘为桃金娘科植物桃金娘的果实，又名桃娘、棯子、山棯、仲尼。产于台湾、福建、广东、广西、云春埋粗南、贵州及湖南最南部。分布于中南半岛、菲律宾、日本、印度、斯里兰卡、马来西亚及印度尼西亚等地。花期为三月到六月。果实为浆果，未成熟时为绿色，农历七月末至八月下旬成熟，成熟时则变成红色或者紫黑色，手指般大小，成熟时果肉红色，味甘液孙，可直接食用，也可酿果酒。