银耳汤里干百合要提前泡水吗

干百合需要提前泡。

材料：银耳200g、冰糖适量、百合适量枣（鲜）、适量

操作步骤：

1、干百合清洗干净，浸泡2小时。

2、银耳用水浸泡至完全涨发，用水清洗干净。

3、将泡好的银耳去掉硬根，撕成小朵，放入电煮锅中，加清水没过食材煮约20分钟。

4、20分钟后加入红枣、百合，继续煮一个小时。

5、煮制完毕后，盛入碗中，即可食用。