1. 猪蹄游搭用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
3. 姜洗氏磨镇净切片；
4. 大葱切段；
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
8. 调入味精，即可。
小帖歼粗士-健康提示：
补脾益胃，养血通乳。
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
3. 姜洗净切片；
4. 大葱切耐纤段；
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6. 加上酒、伍辩葱及黄豆，加盖，用文火腔亩缺焖煮；
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
8. 调入味精，即可。
比较启返简单的，家庭常做的做法丛桥
黄豆猪脚高压锅。
料酒。悄郑饥盐。味精。少许酱油。
试试吧。