薏米百合粥：原料：薏米200克，百合50克。
做法：将薏米、百合淘洗干净，放入锅内，加适量清水，先用武火煮沸，再改用文火煮粥，至熟即成。
特点与功能：此粥具有补中益气、润肺止咳等功效，适用于肺炎咳嗽、胸痛、气促、痰臭等病症。传统医学认为，薏米味甘、淡、性微寒，归脾、胃、肺经，具有健脾补肺、利水渗湿、轻身益气等功效，适用于治疗肺痈、湿痹、水肿等病症。《本草纲目》、《本草经疏》等记载，薏米具有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等功效。传统医学认为，百合味甘微苦微寒，具有润肺止咳、清心安神等功效，适用于咳嗽不已、痰中有血、肺病吐血、肺脏壅热烦闷、虚劳咳嗽、慢性支气管炎、肺结核、老年性肺气肿等病症。