食材
主料
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紫薯
200g
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糯米粉
200g
辅料
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白芝麻
适量
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香蕉
1根
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甜米酒
适量
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食用油
适量
步骤
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1.准备食材。（元宵粉就是糯米粉）
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2.紫薯去皮切片，蒸熟后碾成泥。
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3.加入甜酒和糯米粉，搅拌均匀。
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4.和成软面团。
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5.将面团搓成条。
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6.切成等分的小剂子，把剂子搓成团。
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7.切香蕉片（包的时候再切，切太早会氧化）。
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8.取一团在手心压扁，中间放香蕉片。
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9.将香蕉片包裹起来，压扁，成小圆饼。
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10.撒上些白芝麻，轻轻压实。
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11.煎锅抹少许油，放饼时中间要有空隙，以免粘连。中间放一点点清水，盖上锅盖。
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12.煎至表面焦黄即可出锅盛盘。
紫薯糯米饼香甜软糯超好吃