2、加入冷水，水和红豆的比例大约是3：1；
3、慢炖锅炖约五六个小时即可。
1. 红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软。
2. 红枣洗净，剔去枣核。
3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
4. 锅中加入约1500毫升冷水，放入红豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入红枣，再改用小火慢熬至粥成，以白糖调味即可。
将红豆、红枣用温水洗净备用；电饭锅加水，烧开，之后改为低温加热，放入红枣，红豆，盖上锅盖，焖烧至红豆微微开裂，红枣圆润饱满。出锅前加入冰糖或者白砂糖即可。
赤豆大枣红糖粥
用料：赤小豆60克，大枣12枚，红糖35克，大米100
克。
制法：①将赤小豆洗净，用清水泡软；大枣、大米淘洗
干净，备用。
②锅内加水适量，放入赤小豆、大枣、大米煮粥，熟后
调入红糖即成。
每日 2次，连服10一15天。
功效：赤小豆有清热解毒、宽肠理气、利水消肿等功
效，可用于治疗肾炎水肿、妊娠胎漏、产后缺乳诸症。大枣
有补中益气、健脾养血等功效。红糖有补血、破瘀、去寒、
缓肝等功效。三者合煮食，可收治疗产后缺乳、产后贫血及
产后浮肿等。
1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；
3. 红枣去核，洗净备用；
4. 薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；
6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；
7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
家常双红粥的制作：
准备食材：红枣适量，红豆适量，大米适量；辅料：水适量；
制作步骤：
第一步：提前1个小时用清水浸泡红豆（这样做能很快让红豆煮沸）；
第二步：起锅加水，把浸泡过的红豆放入电饭煲中；
第三步：将电饭煲通电后，按电饭煲“煲粥”按钮；
第四步：将红枣浸泡在清水中清洗干净后，用刀去除掉枣核；
第五步：用清水把大米淘洗干净；
第六步：电饭煲中的水煮沸后，放入洗净的红枣和大米一起煲粥；
第七步：直到电饭煲中的食材煮熟后，不要着急掀开锅盖，焖一小会后就可以盛出享用了。
烹饪小技巧：
1、红豆一定要提前浸泡至少1小时，这样的话红豆更加容易煮沸后入味；
2、煲粥的时间最好以食材煮熟的时间为准；
3、煮粥的量一定要做到餐后粥净，如果等到第二天再喝粥的话，那么粥中就会失去很多的营养；
4、红枣和红豆都有补血的功效，所以它们这两种食材放在一起煮沸，营养价值就更多了。
5、家常双红粥的做法，红豆红枣完美结合，补血养颜又美味。
红豆花生红枣粥
材料：粳米100克，红小豆50克，花生仁50克，红枣5颗，红糖10克，冷水1500ml。
做法：
1、红小豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软。
2、红枣洗净，除去枣核。
3、粳米洗净，用冷水浸泡半小时。
4、锅中加入约1500ml冷水，放入红小豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入红枣，再改用小火慢熬至粥成，以红糖调味即可。
功效：
补钙补血，健脑益智，提高记忆力。
红小豆——心之谷
保健功效
1、降低血糖：
红小豆中富含膳食纤维，能减少脂肪、胆固醇的吸收，控制食物中糖的吸收速度，是一种天然的“碳水化合物阻滞剂”，有助于糖尿病患者控制血糖。
2、利尿消肿：
红小豆中富含的皂草甙物质能够刺激肠道，预防结石，起到利尿、消肿的作用，用红小豆来治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病等症具有显著疗效。
3、通便防痔：
红小豆中富含的膳食纤维能促进肠蠕动，使大便易于提出，有效治疗便秘。由于膳食纤维具有良好的通便作用，可降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起到防治痔疮的作用。
4、降脂瘦身：
红小豆中含有较多的皂角甙，它能阻止过氧化脂质的产生、抑制脂肪吸收并促进其分解，达到降脂、瘦身、健美的目的。
5、其它功效：
红小豆中含有丰富的维生素B9，能防治贫血；红小豆还能帮助排泄体内多种毒物，促进机体内的新陈代谢；产妇多吃红小豆，其有催乳的功效。
中医理论：
自古以来，红小豆就被人们视为药食两用佳品。中医学认为，红小豆具有消热解毒、利水消肿、健脾止泻等功能，可治小腹胀满、小便不利、烦热口渴等症。