大枣中含有的环磷酸腺苷有扩张血管的作用，可改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。大枣中还含有三萜类化合物，如山楂酸，具有抗疲劳作用，能增加人的耐力。此外，大枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能。
大枣可鲜食，亦可加工成干品，并可制成蜜枣、熏枣、醉枣、枣酒、枣泥、枣脯、罐头、原贺皮汁饮料等，还可以用来加工制缓颂成糕点。常吃红枣能够防衰老、延年益寿
吃红枣有很多好处。红枣具有润慎和腊肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以宽滑滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、棚氏青春焕发，此汤尤益于女性。
中医理论认为红枣有活血补血的功效，所以有美容的作用。
红枣的营养价值：内含蛋白质、糖分、有机酸、黏液质、维他笑顷颂命A、B2、C、钙质、碰郑磷质、铁质等。
功效：养血补脾、补中益气乎铅
宝宝吃红枣的好处如果宝和告宝脾胃虚寒，容易贫血(血液科)一定要吃红枣，可以起散野到补血养气、冲棚喊健脾、开胃的