小米和银耳可以一起煮。
小米具有防治消化不良的功效，防止泛胃、呕吐、滋阴养血，可以使虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力，含有丰富的营养成分外，还有调节睡眠的作用，有清热解渴、健胃除湿、和胃安轿散碧眠等功效。
银耳能提高闭举肝脏的解毒能力，保护肝脏，增强机体免疫能力，具有补脾开胃，益气清肠，安眠健胃，养阴清热的作用。它还能滋阴，滋润皮肤，它的膳食纤维可帮助胃肠蠕动。
扩展资料：
银耳的使用禁忌：
首先，银耳对于风寒咳嗽或是湿痰的人群应忌食，其次，有出血倾向的人群也应禁忌，因为银耳有抗血小板凝聚的作用，容易加重出血症状。
最后，银耳对于年老体衰的老年人来说，也应慎吃，因为银耳对掘歼于老年人的肠道消化会造成一定的障碍，容易老年发生肠梗阻的情况，所以，老年人吃银耳应少量，不可吃多。
参考资料来源：百度百科-小米银耳粥
银耳，莲子，小米可以一起煮粥.
小米的营养价值：
小米因富含维生素b1、b2等，滚猜仿还具有兆知防止消化不良及口角生疮的功能。
同等重量的小米大纤中含铁量比大米高一倍，维生素b1比大米高1.5～3.5倍、维b2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。