什么肉里面含锌最多?

鱼虾含锌最多,每一百克鱼虾含8毫克锌,锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少——水、主食类食物以及孩子
什么肉里面含锌最多?

鱼虾含锌最多,每一百克鱼虾含8毫克锌,锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少——水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植郑扮物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜。



扩展资料

需要补锌人群:

1、母亲在怀孕期间摄入喊禅灶锌不足的孩子:孕妇的血锌水平维持在89.4毫克/分升左右。如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。

2、早产儿:如果孩子不能在母体内孕育足够的时间而提前出生,就容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间(一般是在孕末期的最后1个月),造成先天不足。

3、非母乳喂养的孩子:母乳中含锌袭烂量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。

参考资料来源:百度百科-补锌

参考资料来源:人民网-缺锌有哪些表现  如何正确补锌?



各种肉类的营养成分是神祥没相近的,由于锌本身是微量元素,含量不是很多,所以各种肉类的锌含量也相差不大,但是,含锌最多的是牡蛎。从吸收的角度来说,应该也没多大的差别。
多的有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,游纳并且动物性宴困蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

各种肉类的营养成分是神祥没相近的,由于锌本身是微量元素,含量不是很多,所以各种肉类的锌含量也相差不大,但是,含锌最多的是牡蛎。从吸收的角度来说,应该也没多大的差别。 多的有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,游纳并且动物性宴困蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

锌的主要来源是富含锌的食物,如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶衡余、肉及水果等。

动物性食物中锌不仅含量高,而且吸咐神滚收率也比植物性食品高,如肉类中锌的吸收率高达30~40%,而植物性食物吸收率一般只有10~20%。植物性食物中的各种豆类、瞎冲坚果类含锌较多,蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。

糙米含锌量较高,但如加工过细会造成大量锌的丢失,这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面,以防锌缺乏。

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