其实煮粥的话时间越久，它的淀粉越容易会被水解为糊丛烂精，吃上去口感越软糯。因此煮粥一般30分钟到一个小时左右就可以了，如果想让粥煮的更加软糯一些，时间长一点也没事。如果在粥里面，加入一些其他粗粮或者是其它食材的话，那么煮粥的时间可能更长，因此改虚大家具体可以根据粥的量以及里面的食材的多少，具体是什么食材，来决定煮粥的时间，注意观察。反正只要在水不烧干的情况下，煮的越久口感其实越好越浓稠。
在煮粥之前需要对材料进行一段时间的浸泡，小米的浸泡时间大致在15分钟的样子，最后就通常来煮粥煮熟的时间大约在30分钟左右，煮粥的时间和电饭锅的功率和煮的不同的启蚂材料有关。
煮粥，米是必不可少的，米的好坏直接关系到一碗粥的好坏。毕竟巧妇难为无米之炊，因此我们煮粥时一定要选择优质米。
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煮粥注意事项：袭旁销
煮粥的拍游过程中定时去看看，用勺子搅拌一下，然后盖起来继续煮。需注意的是，也不要频繁开盖，不然热气熏手，易把手烫伤。煮好后，放置10分钟，待热气散去后就可以吃了。
煮粥时需注意放的米不能太多，不然煮出来的效果会和米饭一样。如想吃稀粥，建议少放米，多放水。
煮粥所花费的时间通常都比较久，需要四十分钟左右。长时间熬粥，淀粉戚燃会被水解为糊精，有利于消化吸收，针对儿童及消化吸收能力较差的人，熬粥时间可以长一些。
煮粥要多久 煮纯亮粥要多长时间
煮粥的正确方法
1、先将米用高裤虚冷水浸泡半小时。2、锅内放水，烧开；开水煮粥的优点是不会糊底，而且比冷水煮粥更省时间。3、将浸泡过的大米放入开水锅内。继续用大火煮。不要盖上锅盖。4、大火煮十分钟后用勺子搅动搅动粥。5、再煮十分钟，此时粥呈粘稠状，汤色亦像是牛奶一般即可。
煮粥的注意事项
1、火候：可根据不同的火候做成不同的粥。
2、锅具选择：烹制粥膳时，尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具，不要使用塑胶或铝制等易氧化的器具。
3、水：沸水最适宜煮粥，因为冷水煮粥会煳锅底，而沸水煮不会出现这种现象，并且沸水中氯挥发较多。