麦芽糖150克、白砂糖150克、水80ML。
将麦芽糖、白砂糖好闹、水一起放入锅中，小火慢慢煮，边煮边搅燃改拌，大约15－20分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝。
糖煮至火候，关火，迅速将米花倒入糖浆中，搅拌均匀，尽量使所有面条都沾上糖浆，此时动作要快，否则糖浆会干。拌匀后，倒入事先涂好油的容器中，用力压平压实。晾凉后取出切块即可。
原料配方
·糯米粉1000克 ·粳米粉500克 ·赤豆250克 ·白糖1000克 ·红绿果脯100克 ·红糖50克 ·豆油25克
制作方法
步骤
1.先将红绿果脯切成丝，待用。 2.将赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。 3.将告培糯米粉、粳米袜山唯粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆。 4.将其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上唯纳面刮平，随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成。
米花糕做法如下
【材料】
鸡蛋两枚，糯米花一碗，盐少许，料酒少许，油，青菜
【空猛做法】
1，将鸡蛋打入糯米花碗中，加入少许盐，料酒搅拌均匀，搁置5分钟
2，开火，将锅烧干后加入少量油，将搁置好鸡蛋糯米花下锅，定型(可以暂时关掉火)，煎熟.
3，出锅，用餐巾纸将多余的油份沥干，切块装盘
4，或切块后和青简亏旁菜下锅炒，加入高拦橡汤，装盘.