茯苓煮粥方法浸泡后再煮。
因为茯苓不溶于水，质地较硬，很难煮熟变软。建议茯苓在煮之前可以用清水浸泡一段时间，稍微软化后再煮。这样不仅口感更好，还能减少后续的烹饪时间。
如果想把茯苓煮的更快，也可以用勺子适当粉碎，这样也可以增加茯苓的快速加热面积，减少茯苓的煮制时间。如果是日常保健服用，一般劝服剂量不要太多，每次9-15g左右。具体片数由每片茯苓的大小决定。
茯苓可以直接吃吗？
茯苓质地较硬，难咬，口感不好，一般好让不建议直接食用。建议最好做成粉或者煮了再吃，洞告对人体效果会更好。
更要注意的是，由于茯苓中淀粉较多，所以在食用时也要注意控制食量，以免碳水化合物摄入友颤局过多，对人体健康产生不良影响。