【牛骨萝卜汤的制作方法】
步骤一：
将买来的牛骨头清洗干净，然后放到盆中在盆中加入没过牛骨的清水浸泡一个小时，浸泡好后起锅烧水，将清水和浸泡好的牛骨头放入锅中，大火煮开，煮开口捞出，这一步是焯水，这里要注意焯水是必须要做的，如果没有做的话炖出来的汤是非常腥的。
步骤二：
焯完水后将牛骨切好放入砂锅中去，再加入一些姜片然后在倒入热水，大火将热水煮开，煮开后转小火慢炖一升袜个小时，炖一个小时碧明后加入切好的白萝卜继续炖半个小时就可以了。
以上就是牛肉萝卜汤的制作方法了，如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一吵慧激下，不过要注意的是牛骨在用水浸泡干净后要焯一遍水，这样才能完全的去除牛骨里面的血水，让煮出来的牛骨萝卜汤没有腥味，掌握好这些后你就可以做出美味好喝的牛骨萝卜汤了。
牛骨头炖白萝卜汤的做锋宏法
料
新鲜牛排骨
白萝卜
姜片
盐
-
牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开
请点击输入图片描述
-
煮开后继续煮几分钟把血水去净。（血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。）
请点击输入图片描述
-
焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。（温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。）
请点击输入图片描述
-
白萝卜去皮切滚刀块
请点击输入图片银渣册描述
-
牛排骨炖至软烂，汤汁香浓
请点击输入图片描述
-
倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可
请点击输入图片描述梁信
白萝卜牛骨汤是适合秋冬季节的滋补养生汤，有增强体质、预防感冒及止咳祛痰等食疗功效，鲜美好喝无异味。
白萝卜牛骨汤的做册纤前法及功效，怎样熬牛骨汤好喝无异味
白萝卜牛骨汤的功效
牛骨汤有预防中老年人骨质疏松州清、抗衰老、滋补身体和增强体质等食疗功效，女性常喝牛骨汤还有非常不错的美容功效，手术后的病人喝牛骨汤则可促进伤口愈合。
炖牛骨汤的时候加点白萝卜不仅味道更好，同时还有预防感冒、润肺、止咳和祛痰的食疗功效。
白萝卜牛骨汤的做法
原料：牛骨头500克，白萝卜1根，生姜1块，料酒2勺，清水4斤，青蒜苗1根，牛肉粉、盐适量。
准备工作：
1、牛骨头洗净剁块，再放入清水中浸泡4小时，泡去血水后再捞出牛骨头洗净控水，待用。
2、生姜切片，白萝卜切大块，青蒜苗打结。
做法步骤：
1、锅里放适量油烧热后先把姜片爆香，再倒入泡好的牛骨头翻炒至变色，倒入4斤清水大火烧开。
2、用勺子撇尽牛骨头煮出的浮沫后，放2勺料酒和1根青蒜苗结，再倒入白萝卜块继续煮。
3、煮的过程如果还有浮沫产生，就不停地撇，直到汤汁看起来比较清澈为止，此时再盖上锅盖用小火炖2.5至3小时竖念。
4、拣出青蒜苗结扔掉不用，加牛肉粉和盐调味即可。
牛骨头炖白萝卜汤的做法
用料
牛骨 1000克
萝卜 1根
姜 10片
盐 适量
大葱段羡大 半个，或者葱结
枣子 2个
补气血材料 适量
牛骨头萝卜汤的做法
牛骨头清洗干净，有时间就放冷水里泡半个小时，在洗干净，沥干水
放大砂锅里，加冷水，牛骨，多放姜，大火烧开后去浮沫，汤继续留着，或者用过拍派塌滤网过滤下汤汁，放葱结或者大葱段，开后加点料酒
放参片2-3片，党参一小把，黄芪三片，红枣两个，当归一片，因为当归的味道我不喜欢，就放了一片
火开转小袭圆火最少煲2.30小时，大火放萝卜再煮15分钟即可，最后放入适当放盐
汤成出来后，放点香菜段
小贴士
有时候我直接熬汤，萝卜都不放，因为牛骨没啥肉，我会放点牛肉段下去，牛腩用锅炖，2.30小时还不算特别烂
食材
牛骨 500g
白萝卜 400g
生姜 适量
盐 适量
花椒 适量
大蒜 适量
方法/步骤
1。把汤骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下扰烂碧，去掉血末。
2。听说这种表面有裂纹的萝卜要甜些，所以就买了这种的历逗。
3。一次性加入足够的冷水再放一块拍散的生姜、2粒花椒一起炖。
4。水开后用漉网捞掉上面的浮沫。
5。捞得差不多了，继续炖。
6。出锅前半小时放入切块缓举的萝卜。
7。牛骨萝卜汤差不多了，放几节大葱或大蒜再来一小勺盐。
8。5分钟后端下来OK。
9。怎么样，来一碗吧，喝了保管你全身热烘烘的。