黑豆对身体有哪些好处

常吃黑豆好吗?枯绝黑豆有手败手什毕嫌么作用?
黑豆对身体有哪些好处

常吃黑豆好吗?枯绝黑豆有手败手什毕嫌么作用?



黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆,味甘性平。黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有枯戚多种生物活性物质手败旁,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。传统中医学认为,黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。根据中国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。但黑豆忌与蓖麻子、厚朴毕橡同食,易发生过敏反应。

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