怎样煮小米粥才粘稠

小米粥要煮粘稠要用中火煮，下面是具体做法：

准备材料：小米150克，水适量

1、将买来的御绝胡小米放入碗中，用清水淘洗两遍。

2、镇拦在锅中倒入适量清水，大火将水烧开。

3、放入洗净的小米，改用中火煮开，再撇去浮末。

4、浮宏山末撇去后加入凉水，继续开中火将小米煮开。

5、煮好的小米粥出锅，放入碗里即可食用。