食材
主料
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大米花
适量
辅料
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油
适量
-
糖
适量
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水
适量
步骤
1.大街小巷里的碰碰声，大多是小时候的记忆了。现在有格式各项的爆米花机，但是我们八零后拍岁还是独爱这种可以响亮的爆米花机。
2.先把米倒进去，这里面加了750g的大米
3.改好盖子放在炭火上烤
4.加热7分钟就可以拉响阀门，香喷喷的爆米花就出来了
5.趁着这个时候把糖稀熬上
6.白糖称好，放进锅里，加入并简水和油
7.慢慢熬制
8.起泡后，泡泡慢慢均匀就可以关小火了
9.筐里的爆米花也凉的差不多了
10.倒进篮子里备用
11.把篮子里的爆米花全部倒进大锅里
12.用两个木铲子翻炒
13.让糖稀都裹到米花上
14.米花越来越粘
15.准备好一个方方正正的模具
16.将裹了糖稀的米花迅速倒进模具里
17.倒的步骤要快速完成
18.拿出事先准备好的铲子
19.慢慢的从四周往中间压
20.慢慢的一排排的压
21.压到很平整的时候再用力压一遍
22.压结实了等一小会儿就可以把模具拿下来了
23.取下模具后再等一会，让糖稀裹得更牢固一些
24.然后用刀子开始切
25.先分成三份
26.再切成小块
小贴士
米花袭蔽睁糖就这样完成了。看似简单，但是我们在家里做的却没有这种味道。非得是在刺骨的寒风中，排队等候买到的米花糖才是极好的。新年快乐！
首先准备好适量的大庆前米花。
如何制作米花糖？
然后把锅里放入适量的水和适量的白糖，水和白糖的1:1，再加入少量的红糖调色，让颜色好看一些斗差吵。
如何制作米花糖？
再小火的慢慢熬制，熬到有好多的密密麻麻小气泡，水分蒸发。
如何制作米花糖？
再把大米花给倒入锅里面，把糖色和米花炒制空侍均匀。
如何制作米花糖？
再把米花给放入烤盘上面，底下可以铺上一层果干或黑芝麻。
如何制作米花糖？
最后等干了切成块吃即可。
如何制作米花糖？