冰糖银耳汤的做法是什么

冰糖银耳汤是一道传统的特色甜点汤。口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，雹裤润肠开胃，且味道甘美。

银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右；

浸泡过程中换一两团胡次水，泡至银耳发白、胀大即可；

将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧源或简开转小火熬煮1小时；

加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟；

出锅前加入冰糖搅化即可。