主料山药400g 辅料油适量盐适量黑木耳适量白醋2茶匙白糖1茶匙小葱1棵大蒜适量
步骤
山药炒木耳的做法步骤11.黑木耳用温水泡发后择洗干净。
山药炒木耳的做空纤法步骤22.山药削皮洗净后切成薄片。
山药炒木耳的做法步骤33.山药片用清水淘洗后浸泡在清水盆里。
山药炒木耳的做法步骤44.把白醋、精盐、白糖，适量清水调匀成味汁。把小葱，蒜瓣切碎备用。
山药炒木耳的做法步骤55.炒锅里桐晌倒进油，放进葱花、蒜粒大火炒香。
山药炒木耳的做法步骤66.把锅烧热后烹进调好的味汁，开大斗轮仿火烧沸。
山药炒木耳的做法步骤77.倒进山药片，大火翻炒。
山药炒木耳的做法步骤88.山药炒到稍微透明变色后撒进黑木耳（喜欢辣香的可以放进青椒），大火炒匀即可出锅。
步骤
1
材料：木耳、山滚梁药、耗油、蒜、盐
2
将山药去皮，切成片
3
锅中开水，将山药放入锅中焯水，不要超过一分钟，为了保证其脆爽的口感
4
焯水后，放入冷水中，让其尽快的冷却
5
泡好的木耳，去掉蒂，撕成大小适当的片
6
蒜要多准备点，我用了差不多一头蒜。切成末
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备锅，锅热后，放油。油大早运温不要太热，将蒜放入，慢慢地煸出蒜香
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放入木耳，炒约一分钟
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放入山药，炒约两分钟，放盐！炒匀，睁姿放耗油！炒匀后，关火
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出锅