大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、瞎御失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜等同食。
绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症罩乎，因而保护肾脏。绿豆不宜与狗肉同食，磨闷岩以免引起腹胀，但吃空心菜可以缓解。 绿豆不可与西红柿同食，以免损伤人体元气。
绿豆一般不要跟红枣一齐煮，因为两者一寒一热会中和了，绿豆一般配莲子或意米，扁链空豆。。红枣孙燃一般配党参，则唤虚北芪。。。等补品。。，
绿豆和红枣一起不能煮糖水喝，绿豆是凉性，红枣是暖性，它们是对冲的。所以不能一起煮糖水喝。
不能。
建议红枣和红豆一起煮。态备
红枣，味甘性温，补脾生津
红豆，味甘搜闭漏性平，利水除湿
绿豆，味甘性寒，清热解毒
红枣和绿豆，性相斥，效果会减弱。世烂
建议红枣和红豆搭配，效果会较好。
可以模唯消一起煮。
红枣和绿豆可以一起煮，红枣绿豆汤既保留了红枣的营养，又将绿豆中的营养成分融合在一起。红枣具有补血的作用，绿豆具有清热去火的作用，虽旦知然两者是一-冷一热，但是两者并不会起冲突，两者有相互促进的山姿功效。