主料：桂圆60克,鸡蛋50克
调料：赤砂糖5克
桂圆汤的做法
1. 将桂圆去壳；
2. 桂圆加温开水，放适量红糖；
3. 然后打一个鸡蛋放在桂圆上面；
4. 在锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋蒸熟为佳。
做法二
材料：桂圆肉75克，淮生、茯苓各20克；调味料：薏仁、芡实、莲子各37.5克
做法：
1.所有材料均氏羡洗净备用。滑核嫌
2.薏仁、芡实、淮山、茯苓及莲子均放入锅中，倒入5杯水煮开，转小火继续煮30分信手钟，最后加入桂圆肉煮至释出甜味即可。
用来煲汤，熬粥，直接吃都好，但是煲汤和熬宴告慧粥的晌答药用价值发挥地更好。注意不要煮的时间过久，否则口感友戚就不好了！直接吃可当平时的小零食吃，切记不要吃的太多了，容易上火！