工业盐和食用盐的区别
众所周知，人不可一日无“盐”。食盐是人体必需的物质之一。人体里含有0.15%的钠和0.15%的氯。成年人每天摄入食盐的量，一般控制在2000～2500mg，它维系着肌肉和神经的功能，同时维持肌肉的正常兴奋和细胞的通透性。
新闻媒体常有误食工业盐引起中嫌唯毒的报道，那么到底什么是工业盐？食盐和工业盐在性质上存在怎样的差别？怎样鉴别两者以及如何防范工业盐中毒，已成为许多人关心的问题。
食盐与棚者搭工业盐的区别
1.结构上：食盐是较纯净的氯化钠，氯化钠的化学式是NaCl，式量58.44，由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚硝酸钠，其化学式是NaNO2，式量是69.00，由亚硝酸根离子和钠离子构成。
2.性质上：食盐性质较稳定，水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。
3.外观上：两者都呈白色，特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性：亚硝酸钠和食盐都极易溶于水，易潮解，无臭味。
5.味道：亚硝酸钠略有咸味，食盐咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。
由上述比较可以链拿看出，亚硝酸钠在外观、滋味上与食盐相似，容易引起误食中毒。
轻度中毒一般不需要治疗，较重者应立即送医院救护。主要治疗措施有：1.催吐、洗胃和导吐。2.用解毒剂亚甲兰（美兰）、维生素，对消除高铁血红蛋白症有一定疗效。3.给予大剂量维生素C和葡萄糖。
食用盐与工业盐图片对比图：
工业盐
食用盐
工具/原料
灰锰氧（主要成分是高锰酸钾）
食盐
杯子2个漏斗胡
筷子
方法/步骤
取 返拦1 g灰锰氧放入杯子，加水至满杯。
用筷子搅销森拌，使其充分溶解，得到一杯红色溶液。（可用筷子头轻轻挤压灰锰氧颗粒，加快溶解速度）
取另一个杯子，倒入小半杯的食盐。
向食盐中倒入半杯红色的灰锰氧溶液，用筷子不断搅拌食盐和溶液的混合物。大概搅拌2分钟。
两杯溶液放在一起，静置3min，对比两杯溶液的颜色深浅。如果两杯溶液的颜色基本一样，说明食盐里面不含有工业盐；如果有食盐的那杯溶液颜色变浅或褪色，说明含有工业盐。
注意事项
一开始加的灰锰氧颗粒一定不能太大，否则后面颜色对比不明显。
如果食盐中含有其它杂质可能会影响检验效果。
如果发现颜色变浅，建议到相关部门进一步确认。
食盐的化学式是NaCl，白色晶体
工业盐就多了，很大一部分是白色晶体。
无法用肉眼进粗握团行区分。
可以根据电化学方法和灼烧法搭配溶液酸碱性部分确认其组成元素，皮袜确认度一般。
准确确认岩橘方法红外光谱或液相色谱法气相色谱法确认其是否是食盐，确认成本高。
注意：工业盐误食造成的中毒例子比比皆是，工业盐不能吃。
分别取等量的工李李业盐和食用盐，溶于两杯等量的衫扰巧或键水中，一会儿后，用手背贴两个杯子外壁，发现溶有工业盐的杯比溶有食用盐的凉。望采纳