吃枣对身体很有帮助，调理脾胃很有效。长寿必须从后天脾胃之根开始，调理脾胃需要从日常饮食开始。多年来，路京华老师有一个饮食习惯，就是每天(饭后)必须吃三个枣。在路老的描述中，红枣是中老年朋友调理脾胃的好方法。
然而，路老有关于如何吃枣的文章。很多朋友喝的都是枣子泡水。事实上，红枣中的许多有益成分不溶于水。如果喝的时候把红枣泡在水里，最后不吃红枣，可能会损失很多红枣的营养成分。不建议用枣汤煮粥。红枣中的黄酮类和多酚类物质可能会因长期受热而流失。而且汁液过多的枣肉变得苍白无味，枣肉又软又不好吃，容易被丢弃，太浪费了。
首先，选择日期。枣厚肉多，有一定重量。鲜红色的枣质量更好。然后，洗个澡，把枣皮里的杂质洗掉，但不要浸泡。然后用中大火蒸20分钟左右，然后在阴凉处蒸3~4小时后蒸20分钟，烧开水，用小火再次蒸。每次吃的时候再蒸一次，去掉外皮和果仁。
长期吃枣可以调理脾胃虚弱，但遗憾的是枣皮膳食纤维含量高，难以消化，尤其是对通行证差、消化能力弱的朋友。而肝枣的皮很难去皮，但蒸枣可以很好的去皮，蒸出来的枣肉坚实而柔软，含糖量高，口感好。很多朋友认为，如果三蒸法比较复杂，也可以吃蒸好的枣，比如放在米饭里一起煮，也可以得到很好的效果。
很多人都知道，红枣是不能一次性吃太多的。原因之一是，红枣的皮不但坚硬而且不容易消化分解，会给肠胃造成负担。如果是泡水喝的话，坚硬的枣皮还会导致营养成分被包裹住溶解不出来。泡水喝之前，我们最好用铁锅将红枣炒一下，炒硬炒黑为宜。这样的红枣水一泡，表皮就裂开了，更利于枣肉中的营养成分融入到水中，有养胃治胃寒的功效。
红枣炖汤吃是最养生的，因为这样能够将红枣的营养给释放出来，而且汤的味道也会特别的不错，大家可以试一下。
可以干吃也可以，做成枣泥。或者日常泡在水杯中，可以调节气血，促进血液循环。还可以起到美容养颜。
将红枣，桂圆和红豆熬起来，营养成分是最高的。可以补气益血。