海参炖鸡的好处：大补元气，滋阳润燥，健体，健脑。
海参炖鸡的做法
准备材料：鸡、海参、酱、葱、食盐
步骤：
1、将鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，洗去血水，用厨房纸吸去水分，放置备用。
2、将葱切段，姜切片，准备若型卜虚干鸡粉、盐辅料；海参解冻，沥水备用。
3、备置的鸡切成2-3厘米小块卜燃。
4、在锅中倒入弊芦适量的清水，将切好的鸡块放入锅中，开火，水沸后大火煮1分钟，使切面断生。
5、将焯水后的鸡块用流水冲洗干净，放置盘子备用。
6、锅内放入适量清水，将焯水后的鸡块倒入，并将葱段、姜片放入锅中，中火慢炖120分钟，放入海参，再炖煮30分钟，即可出锅。
7、关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉即可。
参考资料来源：百度百科-海参煲鸡汤
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参余坦基体内其它活信樱性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。
主料：鸡650g，海参200g。
辅料：油10ml，盐15g，生抽10ml，葡萄酒适量，竖谨糖适量，冬菇20朵。
步骤
1.准备后所有材料。
2.海参提前泡发洗净，泡海参需要几天时间才能泡发好。不能沾油，否则容易变质。
3.泡发的海参对半剖开 切大小适中。
4.冬菇泡发洗净晾干水。
5.姜切片，大蒜原粒。
6.热油锅放少量的盐和大蒜姜片爆香。
7.放鸡块炒变色。
8.放进海参翻炒。
9.放点生抽。
10.放点糖。
11.放点葡萄酒（可以是其他料酒 普通酒）。
12.放进冬菇，加适量水或高汤，最好当然是高汤。
13.煮开了转到砂锅慢炖。
14.海参需要给点耐性的小火慢炖，中途将材料翻转 以免粘锅底。
15.炖到收汁 炖到海参软糯入味即可 原煲砂锅上桌了。
当陪键然是大补了芦宏巧 大补 追问： 这,,,大到哪种程度呢?
麻绝困烦采纳，谢谢!