
黑花生是彩色花生的一种。黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高 23.9%,钾含量高19%,锌含量高48%。
该品种属早熟,大粒花生,春播全生长期130天左右,夏播110天左右。长势稳健,一般不会出现疯长,叶色深绿带黑,株高45厘米,高抗倒伏。连续开花数目多,结实率高。
(1)体寒湿滞及肠滑便溏者不宜食黑花生。
(2)跌辩态游打携销损伤者不宜食用黑花生,因黑花生有一种促凝血因子,可使血瘀不散,加重瘀肿。(3)胆闭中囊切除者,不宜多食黑花生。
(4)高血脂患者宜少食黑花生。
(5)黑花生不宜与黄瓜、螃蟹同时食用