冬瓜500g
大肉250g
豆腐250g
粉条少许
盐10g
蒜瓣三四个
八角竖此亩几粒
香油少许
难度简单 冬瓜大烩菜的做法步骤
1.
冬瓜去皮切片，大肉切片，豆腐切片备用，粉扒斗条用热水浸泡。
2.
油锅倒入稍许油，烧余森热后放入蒜片、八角炒香，倒入肉片翻炒，淋入稍许酱油，这样肉片不会炒老。
3.
倒入冬瓜翻炒，可加入稍许开水。
4.
放入豆腐，和泡好的粉条，小火慢炖。
5.
粉条炖熟后，放入食盐，淋入香油，搅拌均匀即可。
温馨小提示
冬瓜本身含大量水分，因此不用倒入太多的水；粉条容易糊锅，要不停的搅拌
1.猪肉切片。
2.姜切碎。
3.葱切碎。
4.冬瓜切厚片。燃棚
5.香菜切段。
6.肥肉稍微煸炒后放入瘦肉。
7.放入葱姜。
8.倒入料酒。
9.酱油。
10.翻炒均匀。
11.倒入冬瓜翻炒。
12.放茄前入盐。
13.翻炒。
14.放入鸡精。
15.撒上香菜翻炒皮纳则均匀即可关火。
可以跟五花肉啊、。
家常猜散菜清炒冬瓜的小技巧，清淡穗碧氏美味，比五星大慧春厨做的还好吃！