
可以。
主料:排骨250g、青萝卜半个、山楂4个
辅料:盐适量、料酒适量
1、青萝卜洗净。
2、切谈悄成厚片。
3、山楂洗净备用。
4、排骨提前用清水泡一个小含枝渣时,泡出血水。洗净。冷水下锅煮开。
5、煮至不再有血水冒出后捞出,用温水冲洗干净。
6、把排搭纤骨、萝卜、山楂一同放入高压锅。
7、倒入料酒。
8、加入清水,加压20-30分钟。卸压后开盖放盐。
9、成品。
萝卜含有维生素C分解酶,会加速维生素C的氧化,破坏维生素C的生理型派活袜槐性,使山楂的营养价值降低,山楂的营养维生素C就没了卜好贺。
其实一起吃没事,只是会使山楂营养流失