功效：
1、莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功凯灶效。
2、猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。
3、此菜有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。
原料：
猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许盯羡扮，面粉适量。
制作：
1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝；猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟派祥，取出晾凉后切块。
3、锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。
特点：
猪肚鲜嫩，清淡适口。
食材与明细
猪肚适量
莲子适量
葱适量
姜适量
红枣适量
蒜苗适量
盐适量
胡椒粉适量
难度普通
时间十分钟
口味原味
工艺烧
莲子煲猪肚的做法步卜高骤
1.
材料图
2.
猪肚用白醋和面粉搓洗干净后切成大片，加葱姜料酒焯一水。
3.
将焯好的猪肚洗去塌芦浮沫改刀成条。
4.
姜切片团弊带葱切段。
5.
将肚条葱莲子姜红枣放入汤锅。
6.
大火烧开转小火煮一个小时。
7.
准备蒜苗碎。
8.
用盐和胡椒粉给汤调味
电饭煲烂则枣养胃莲子猪肚汤！暖盯友胃暖饥拆身又暖心，没有杂味，好吃更滋补