花生的营养价值与功效？
花生含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素B6、维生素A、维生素K、维生素E，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，销迹其中脂肪的含量尤其的高花生所含的蛋白质多数也为富含氨基酸的优质蛋白，其中含有8种人体所需的氨基酸，这使得花生的营养价值也得到了显著的提升。
花生的营养价值还包括含卵磷脂、胡萝卜素、胆碱、粗纤维等物质，对强健身体，清樱提高免疫力都有非常显著的效果。脂肪含量为44%左右，蛋白质含量为36%左右，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2，D、E、PP、A等。钙和铁等无机盐含量也相当的丰富。
花生还含有核黄素、硫胺素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
花生的功效有：
1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;
2、花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3、花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4、花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5、花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体亏正并，随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生，是一种高营养食品，也是一味药食价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油都可作为药用。花生味甘性平，具有润肺止咳、降低胆固醇、保护血管的功效。
1、润肺止咳：花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
2、降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体笑竖内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值锋羡而引发多种心脑血管疾病的发生率。
3、保护血管：花生含不饱和脂肪酸、碰基大胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的通透性，延缓心脏病、高血压、脑溢血的产生，辅助缓解胆固醇在血管沉淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及β-谷甾醇，可调节血压、血脂。
花生食用方法很多，可以生吃，非常香甜可口。也可以炒熟吃，香脆美味。还可以煮粥吃，煲汤喝等等。喜欢油炸类的食物的话，直接把花生进行油炸就好了，然后撒一点点孜然粉和辣椒面或者盐、糖都可成为一道人人爱吃的美食。你还可以把它加在菜里面做成宫保鸡丁，另外，还可以做成花生酥糖，花生酱等等。
1.我们在日常生活中吃的花生有很多的营养价值，而这些营养价棚庆值就可以帮助我们达到相应的功效与作用，比如链尘握我们多吃一些花生，补充一些维生素，c就可以帮助我们达到一个美容养颜，提高抵抗力，防癌抗癌的目的，而在吃花生的过程中，多补充一些维生素a, 则可以帮助我们的眼睛达到一个比较健康的水平，还可以帮助我们治疗眼干眼涩的现象，花生中还含有非常多的矿质元素这些矿质元素也可以帮助我们的身兄竖体，更具有活力，而且帮助我们预防或治疗贫血的现象。
2.花生除了使用价值，当然还有一些药用价值，那么我国的许多艺术上也都对花生这种食物有记载，花生的药用价值也是比较高的，比如他可以帮助我们达到一个润肺的效果，而且一些人可能会经常出现干呕以及反胃的现象，那么吃一些花生也可以帮助很好的治疗，一些有脚气的人吃花生也可以达到一个治疗的功效。
3.花生还有很多的药用价值，比如用盐水煮花生来吃可以帮助达到一个滋燥润火的现象。
1、能够降低胆竖前岁固醇。2、能够延缓衰老悔拦。3、能够促进细胞的发育、提高智力。4、起到一定预防心血管疾病的作用。余睁5、花生还能够具有润肺止咳的作用。